Com fer Mini Muffins Amb Xips de Xocolata de Carbassa

Mini muffins amb xips de xocolata de carbassa fets més lleugers canviant la mantega pel puré de carbassa, carregats de xips de xocolata a cada mos!

 

Muffins de carbassa amb xips de xocolata


Fins i tot si encara fa calor, aquestes mini magdalenes de carbassa us donaran l’esperit de la tardor i són perfectes per esmorzar amb un Skinny Pumpkin Latte o per posar a la carmanyola del vostre fill per fer un berenar saludable i casolà. No només per als nens, els adults també els estimen! No sé vosaltres, però estic molt preparat per a la tardor… jerseis acollidors, botes i texans, canvi de fulles, collida de pomes i, per descomptat, carbassa! Podeu fer aquests mini muffins de xocolata amb carbassa amb carbassa en conserva o fer el vostre propi puré de carbassa casolà des de zero. Si voleu fer-los en un motlle de magdalena de mida normal, només heu d’afegir uns minuts més al temps de cocció.

 

Ingredients


Ingredients secs

  • Farina de blat integral blanca
  • Farina per a tot ús sense blanquejar
  • Edulcorant de fruita de monjo o sucre en brut
  • Bicarbonat de sodi
  • Espècia per pastís de carbassa
  • Canyella
  • Sal
  • Mini xips de xocolata


Ingredients humits

  • Puré de carbassa en conserva (no farciment de pastís de carbassa)
  • Oli de coco verge (o canola)
  • Clares grans d’ou
  • Extracte de vainilla


Com fer muffins de carbassa amb xips de xocolata

  • Preescalfeu el forn a 350 °F. Folreu una llauna de magdalenes amb folres de paper i ruixeu lleugerament amb oli per treure-les fàcilment. També podeu utilitzar un motlle de magdalena de mida normal si això és tot el que teniu.
  • En un bol mitjà, combineu els ingredients secs: farines, sucre, bicarbonat de sodi, espècies de carbassa, canyella i sal amb una batedora de filferro. Deixar de banda.
  • Ingredients humits: En un bol gran barregeu el puré de carbassa, l’oli, les clares d’ou i la vainilla; batre a velocitat mitjana fins que espesseixi. Raspa els costats del bol.
  • Afegiu els ingredients secs a la barreja humida, després barregeu-ho a baixa velocitat fins que quedi combinat; no barregeu massa. Incorporeu-hi xips de xocolata.
  • Aboqueu la massa al motlle de magdalenes preparat i enforneu-ho a la reixeta central durant 22 a 24 minuts, o fins que un escuradents introduït al centre surti net. Si utilitzeu un motlle de magdalena normal, afegiu-hi uns minuts més.
  • Deixeu-los refredar almenys 15 minuts abans de servir.

 

Llegiu Aquestes Receptes

Com fer Civada Durant la Nit Amb Canyella i Panses
Com Fer Bagels Inspirats en Babka
Com fer pa de Carbassó

 


Consells i variacions

  • Feu-los en un motlle de magdalena de mida normal si ho prefereixes, hauríeu d’aconseguir uns 14 magdalenes més grans i la informació nutricional ha de romandre igual per porció.
  • Per fer-los sense lactis, canvieu les xips de xocolata per xips de xocolata sense lactis, com ara Enjoy Life Chocolate Chips.
  • Els muffins es poden emmagatzemar a temperatura ambient durant la nit o d’1 a 2 dies. Refrigerar els muffins de 4 a 5 dies o congelar fins a 3 mesos.
  • Per fer aquestes magdalenes sense gluten, una barreja de farina sense gluten com Cup4cup funcionaria molt bé, afegint uns minuts més al temps de cocció.
  • massa de muffins de carbassa
  • motlle de magdalenes amb massa
  • muffin de carbassa amb xips de xocolata
  • Més receptes de carbassa
  • Dip de pastís de carbassa
  • Barres de caramel de carbassa
  • Pastís de formatge amb espècies de carbassa sense coure
  • Pastís de carbassa
  • Mac de carbassa i formatge
  • Banner promocional simple de Skinnytaste
  • Mini muffins de carbassa amb xips de xocolata
  • Cals : 160
  • Proteïnes : 2
  • Glucides : 27
  • Greix : 5


Mini muffins amb xips de xocolata de carbassa fets més lleugers canviant la mantega pel puré de carbassa, carregats de xips de xocolata a cada mos!

  • Curs : Esmorzar, Brunch, Snack
  • Cuina : Americana

 

Mini muffins de carbassa amb xips de xocolata
  • Preparació : 15 minuts
  • Cuina : 25 minuts
  • Total : 40 minuts
  • Rendiment : 14 porcions
  • Mida de la porció : 2 mini muffins

 

Llegiu Aquestes Receptes

Com fer broquetes de pollastre i tomàquet a la graella
Com fer Poppers de Jalapeño de Mòmia

 

 

Equipament

  • motlle de mini muffins
  • folres de mini muffins


Ingredients

  • 1/2 tassa de farina de blat integral blanca, Rei Artur
  • 3/4 tasses de farina universal sense blanquejar, Rei Artús
  • 3/4 tassa d’edulcorant de fruita monjo (Lakanto) o sucre en brut
  • 3/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
  • 1 3/4 culleradeta d’espècies per a pastís de carbassa
  • 1/4 culleradeta de canyella
  • 1/4 culleradeta de sal
  • 1 1/2 tasses de puré de carbassa en conserva, no farciment de pastís de carbassa
  • 2 cullerades d’oli de coco verge o canola
  • 2 clares grans
  • 2 culleradetes d’extracte de vainilla
  • esprai de forn
  • 2/3 tassa de mini xips de xocolata

 

Instruccions
  • Preescalfeu el forn a 350 °F. Folreu una llauna de magdalenes amb folres de paper i ruixeu lleugerament amb oli per treure-les fàcilment.
  • En un bol mitjà, combineu les farines, el sucre, el bicarbonat de sodi, les espècies de carbassa, la canyella i la sal amb una batedora de filferro. Deixar de banda.
  • En un bol gran barregeu el puré de carbassa, l’oli, les clares i la vainilla; batre a velocitat mitjana fins que espesseixi. Raspa els costats del bol.
  • Afegiu la barreja de farina a la barreja humida i, a continuació, barregeu-ho a baixa velocitat fins que es combini; no barregeu massa. Incorporeu-hi xips de xocolata.
  • Aboqueu la massa al motlle de magdalenes preparat i enforneu-ho a la reixeta central durant 22 a 24 minuts, o fins que un escuradents introduït al centre surti net.
  • Deixeu-los refredar almenys 15 minuts abans de servir.
  • Últim pas : si us plau, deixeu una puntuació i un comentari per fer-nos saber com us ha agradat aquesta recepta! Això ajuda el nostre negoci a prosperar i continuar oferint-vos receptes gratuïtes i d’alta qualitat.

 

Llegiu Aquestes Receptes

Com fer Les Restes D’enchiladas de Gall Dindi
Com fer la Millor Recepta de Lasanya
Com fer Les Restes de Sopa de Fideus de Gall Dindi

 

 

Nutrició

  • Porció : 2 mini muffins
  • Calories : 160 kcal
  • Hidrats de carboni : 27 g
  • Proteïnes : 2 g
  • Greix : 5 g
  • Greixos saturats : 1 g
  • Sodi : 118 mg
  • Fibra : 2 g
  • Sucre : 18 g

 

Llegeix més receptes

 

Leave a Comment