Com fer broquetes de pollastre i tomàquet a la graella

Broquets de pollastre al pesto i tomàquet a la graella SCREAM summer! Fets amb trossos de pits de pollastre desossats, pesto d’alfàbrega i tomàquets cherry, són fantàstics com a aperitiu o sopar.

 

Broquets de pollastre al pesto i tomàquet a la graella


Cultivo tones d’alfàbrega al meu jardí durant tot l’estiu, així que faig molt pesto i l’utilitzo en molts plats. Aquestes broquetes de pollastre al pesto fàcils són lliures de gluten, altes en proteïnes, barates i baixes en carbohidrats. A més, podeu fer-los un dia abans: com més temps es marina el pollastre al pesto, millor té el gust! Si us agrada el pesto tant com a nosaltres, potser també vulgueu provar aquest forn de pesto de pollastre, broquetes de gambes al pesto a la planxa o aquest deliciós panini d’albergínia amb pesto, tan bo!

Per què t’encantarà aquesta recepta de pollastre al pesto

  • Pesto més lleuger : la majoria de receptes de pesto són riques en calories i greixos. Utilitzo menys oli i ometem els pinyons per obtenir una salsa de pesto casolana més lleugera. Encara és tan saborós que no els trobareu a faltar!
  • Tomàquets dolços d’estiu : els tomàquets cherry fan una olor divina quan surten de la graella, i m’encanta el gust que tenen quan es cuinen. Es tornen encara més dolços i deliciosos.
  • Fàcil de fer a la graella : doblo les broquetes, cosa que ajuda a mantenir-ho tot al seu lloc mentre es fa a la graella i fa que siguin més fàcils de girar.


Ingredients de pollastre al pesto

  • Pollastre : talleu un quilo i quart de pits de pollastre sense pell a daus d’una polzada.
  • Pesto Ingredients : Alfàbrega fresca, all, Parmigiano Reggiano ratllat, sal, pebre, oli d’oliva
  • Tomàquets : els tomàquets de raïm funcionaran si no teniu tomàquets cherry.

 

Llegiu Aquestes Receptes

Com fer Ranch Guacamole
Com fer Una Salsa de Ceba Caramel·litzada i Cansalada
Com fer Boles de Crispetes

 

 

Com fer broquetes de pollastre al pesto

  • Pesto : Tritureu l’alfàbrega, l’all, el formatge, la sal i el pebre en un processador d’aliments. Afegiu lentament l’oli d’oliva mentre bateu.
  • Marinar el pollastre : combineu el pollastre i el pesto i deixeu-ho marinar unes hores.
  • Broquetes : Si feu servir broquetes metàl·liques, podeu saltar aquest pas, però per a les de fusta, poseu-les en remull durant almenys 30 minuts perquè no es cremin a la graella.
  • Muntar els kebabs : començant i acabant amb el pollastre, enfileu el pollastre i els tomàquets a vuit parells de broquetes paral·leles.
  • Grill de pollastre al pesto : escalfeu una graella o una paella a foc mitjà fins que estigui calenta. Assegureu-vos que les reixes estiguin netes i ruixeu-les lleugerament amb oli. Grill les broquetes de pollastre durant tres o quatre minuts, donar-les la volta i coure un parell de minuts fins que estiguin cuites.


Què servir amb pollastre al pesto


Aquests kebabs de pollastre al pesto són un aperitiu fàcil de menjar mentre es barregen en una festa. Si en teniu per sopar, en serviria dos amb una amanida, una amanida caprese senzilla, una amanida de tomàquet o verdures a la brasa. També podeu fer pasta i barrejar-hi els tomàquets i el pollastre o servir amb amanida de pasta italiana.

 

Com emmagatzemar el pollastre al pesto


Les restes de pollastre i tomàquets al pesto duraran fins a quatre dies a la nevera. Podeu menjar el pollastre fred com a sobra o posar-lo al microones fins que estigui calent. Els tomàquets es mengen millor calents. Si voleu doblar el pollastre, podeu congelar-lo fins a tres mesos. Descongeleu-lo durant la nit a la nevera o poseu-lo al microones directament des de congelat.

 

 

Llegiu Aquestes Receptes

Com Fer Bagels Inspirats en Babka
Com fer pa de Carbassó
Com fer Mini Muffins Amb Xips de Xocolata de Carbassa

 

 

Variacions

  • Pesto sense lactis : canvieu el parmesà per pinyons.
  • Estalvi de temps : compra pesto preelaborat si no tens temps per fer-ho casolà.
  • Verdures : si no us agraden els tomàquets, substituïu-los per una altra verdura, com ara carbassó, carbassó, ceba, pebrots o xampinyons. Assegureu-vos de tallar-los aproximadament de la mateixa mida que el pollastre perquè tot es cuini uniformement.

 

  • pit de pollastre, tomàquets i broquetes
  • Pit de pollastre al pesto
  • broquetes de pollastre i tomàquet sense cuinar
  • Broquetes de pollastre al pesto a la graella
  • Més receptes de broquetes a la planxa que us encantaran
  • Amanida de pollastre Shawarma Kebab
  • Broquetes de pollastre a la Llimona-Dijon a la graella
  • Broquetes de pollastre marinades amb carbassó
  • Broquetes de gambes a la planxa
  • Steak Kebabs amb Chimichurri
  • Banner promocional simple de Skinnytaste
  • Broquets de pollastre al pesto i tomàquet a la graella

 

  • Cals : 147
  • Proteïnes : 18
  • Glucides : 3
  • Greix : 7,5


Els broquets de pollastre i tomàquet al pesto a la graella són fàcils de fer amb pit de pollastre desossat i sense pell, tomàquets i pesto d’alfàbrega.

  • Curs : Aperitiu, Dinar
  • Cuina : Italiana

 

Llegiu Aquestes Receptes

Com fer una recepta de pa de plàtan
Com fer Civada Durant la Nit Amb Canyella i Panses

 

Broquets de pollastre al pesto i tomàquet a la graella

  • Preparació : 10 minuts min
  • Cuina : 10 minuts minuts
  • Temps de marinat : 1 hora h
  • Total : 1 hora h 20 minuts minuts
  • Rendiment : 8 porcions
  • Mida de la porció : 1 kebab

 

Ingredients

  • 1 tassa de fulles d’alfàbrega fresca, picades
  • 1 gra d’all
  • 1/4 tassa de Parmigiano Reggiano ratllat
  • sal kosher i pebre fresc al gust
  • 3 cullerades d’oli d’oliva
  • 1-1/4 lliures de pit de pollastre desossat i sense pell, tallat a daus d’1 polzada
  • 24 tomàquets cherry
  • 16 broquetes de fusta

 

Instruccions

  • En un processador d’aliments polseu alfàbrega, all, formatge parmesà, sal i pebre fins que quedi suau. Afegiu lentament l’oli d’oliva mentre bateu.
  • Combina el pollastre cru amb el pesto i marina unes hores en un bol.
  • Remullar les broquetes de fusta en aigua almenys 30 minuts (o utilitzar-ne de metàl·liques per evitar aquest pas).
  • Començant i acabant amb el pollastre, enrosqueu el pollastre i els tomàquets a 8 parells de broquetes paral·leles per fer 8 kebabs en total.
  • Escalfeu la graella exterior o la paella interior a foc mitjà fins que estigui calenta. Assegureu-vos que les reixes estiguin netes i ruixeu lleugerament amb oli.
  • Col·loqueu el pollastre a la graella calenta i deixeu-ho coure uns 3-4 minuts; gireu i continueu cuinant fins que el pollastre estigui cuit, uns 2 o 3 minuts.
  • Últim pas: si us plau, deixeu una puntuació i un comentari dient-nos com us ha agradat aquesta recepta! Això ajuda el nostre negoci a prosperar i continuar oferint-vos receptes gratuïtes i d’alta qualitat.

 

Llegiu Aquestes Receptes

Com fer la Millor Recepta de Lasanya
Com fer Les Restes de Sopa de Fideus de Gall Dindi

 


Nutrició

  • Ració : 1 kebab,
  • Calories : 147 kcal,
  • Hidrats de carboni : 3 g,
  • Proteïnes : 18 g,
  • Greix : 7,5 g,
  • Greixos saturats : 2,5 g,
  • Colesterol : 2,5 mg,
  • Sodi : 104 mg,
  • Fibra : 1 g

 

Llegeix més receptes

 

Leave a Comment